Sebenernya mau masak hidangan ini pas imlek tapi belum dapat ikan. Pengennya hidangan ikan tapi tetap ada sayuran juga dan yang paling penting gak amis. Jadilah hidangan ikan merak, meski gak merak-merak banget karena ikannya kecil wahaha...selamat mencoba bunda. Kakak sedang mencari ide resep Peacock Fish (Ikan Merak) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Jikalau salah mengolah karenanya akhirnya tidak akan memuaskan dan malah cenderung tidak sedap. Meski Peacock Fish (Ikan Merak) yang enak seharusnya memiliki wewangian dan cita rasa yang kapabel mengundang selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap mutu rasa dari Peacock Fish (Ikan Merak), mulai dari jenis bahan, selanjutnya seleksi bahan segar, hingga metode membuat dan menyiapkan. Tak usah bingung jika ingin menyajikan Peacock Fish (Ikan Merak) enak di apartemen, karena asal telah paham jurusnya maka hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membikin Peacock Fish (Ikan Merak) yakni 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Peacock Fish (Ikan Merak) diperkirakan sekitar 1 jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Peacock Fish (Ikan Merak) sendiri di kontrakan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Peacock Fish (Ikan Merak) menerapkan 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
So bahan-bahan serta bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Peacock Fish (Ikan Merak) :
- 1 ekor ikan boleh ikan air tawar atau laut
- 1 buah wortel
- 1 bonggol brokoli
- 3 cm jahe, cuci dan sikat, iris tipis memanjang
- 1 batang bawang prei atau leek, potong memanjang
- 1 buah cabe hijau dan 1 buah cabe merah besar
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula
- Optional, 1 sendok makan kecap jamur
- 1 sendok makan kaldu jamur
- 1 siung bawang putih ukuran sedang, rajang halus
- 5 sendok makan rice vinegar
- 1 buah jamur campignon. Iris tipis
- 5 sendok minyak goreng, boleh pakai minyak biasa atau zaitun
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Iklan dulu ya bun, cek peralatan masaknya
Langkah-langkah untuk membuat Peacock Fish (Ikan Merak) simpel saja
- Ikan bersihkan insang dan isi perutnya, cuci bersih dengan air mengalir, siram dengan rice vinegar. Lalu biarkan selama 10 menit.
- Sementara menunggu ikan di bersihkan, potong wortel bentuk berlian, atau diamond. Potong melintang cabe merah dan hijau. Potong kuntum brokoli dan rendam garam sebentar.
- Cuci ulang ikan dengan air mengalir. Tata di atas piring pipih tahan panas. Di dasar letakkan irisan jahe dan batang bawang prei yang berwarna putih. Saya ada bawang bombay saya tata juga di atasnya. Optional saja.
- Ikan di tata di atas irisan jahe. Lalu wortel diatas ikan, brokoli dan cabe merah di tepi, cabe hijau di tengah dan jamur di sisi depan.
- Campurkan gula, garam, merica, kaldu jamur dan kecap rasa jamur (saya merk pakai pearl river bridge), rajangan bawang putih.
- Panaskan kukusan yang cukup menampung piring. Taruh piring di kukusan, siramkan saus ke atas ikan. Tambah irisan bawang prei warna hijau. Kukus selama 15 menit, tergantung ukuran ikan.
- Setelah 15 menit ikan matang. Matikan kukusan, panaskan minyak. Lalu siram ke atas ikan. Hidangkan hangat-hangat.
- Untuk anak-anak saya tidak tambahkan cabe kering bubuk ke dalam bumbu yang di campurkan. Untuk penggemar pedas bisa di tambahkan. Selamat mencoba.
Jadi bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat Peacock Fish (Ikan Merak) yang dapat Anda praktikkan di apartemen. Semoga berguna dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar