Cara Simpel Masak Chicken Karage (Non Pengawet) Ala Chef

Ya ampun resep ini simple dan enak! Mirip sama karage yang di frozen, tapi tanpa pengawet jadi aman. Sumber resepnya dari akun cookpader Irene. 500 gram dapat 32 pcs kurang lebih (dengan ukuran potongan mirip karage frozen). Lebih murah meriah daripada harga yang frozen hehee. Bisa dibekuin juga kalau mau loh. Jadi setelah goreng tahap pertama, saya masukkan ke wadah dan bekukan/masuk kulkas. tapi cuma beberapa hari lagi udah digoreng. Karena tanpa bahan pengawet, takut keburu rusak. #PejuangGoldenApron3 Bunda lagi mencari ide resep Chicken Karage (non pengawet) yang unik? Cara membuatnya memang sulit-susah gampang. Apabila keliru membuat karenanya walhasil tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak enak. Walaupun Chicken Karage (non pengawet) yang nikmat harusnya sih mempunyai bebauan dan rasa yang sanggup memancing nafsu kita.

Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berdampak terhadap mutu rasa dari Chicken Karage (non pengawet), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan-bahan fresh, hingga sistem membuat dan menyiapkan. Tak perlu khawatir apabila mau menyajikan Chicken Karage (non pengawet) nikmat di apartemen, karena asal telah paham rahasianya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membuat Chicken Karage (non pengawet) ialah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan dalam memasak Chicken Karage (non pengawet) diperkirakan sekitar 2 jam. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chicken Karage (non pengawet) sendiri di rumah. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chicken Karage (non pengawet) mengaplikasikan 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.

 Bahan-bahan dan rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membikin Chicken Karage (non pengawet) :

1. 500 gram ayam tanpa tulang
2. bumbu perendam ayam:
3. 2 siung bawah putih, cincang halus atau blender
4. 2 sdm kecap asin
5. 1/2 sdt bubuk jahe (atau 1 ruas jahe, dihaluskan)
6. 1/2 sdm minyak wijen
7. setelah rendaman meresap:
8. 1 butir telur sedang
9. 6-7 sdm tepung maizena

 Iklan dulu ya kak, cek alat-alat masaknya

 GM Bear Panci Wajan Teflon Set isi 3 pcs - Arria Panci Teflon Penggorengan Set

 Step by step untuk membuat Chicken Karage (non pengawet) anti gagal

1. Potong ayam (seukuran karage/nugget frozen). Haluskan bawang & jahe (bisa cincang atau blender)
2. Campurkan semua bumbu rendaman ke ayam, aduk rata. Sisihkan selama 30-60 menit (makin lama makin meresap)
3. Setelah rendaman meresap, aduk lagi lalu tambahkan telur. Aduk rata
4. Tuangkan maizena, aduk rata sampai semua ayam terselimuti
5. Goreng tahap pertama: Panaskan minyak, posisi api sedang. Goreng ayam sebentar, lalu angkat. ini prosesnya lumayan cepat. (Di foto ada perbandingan warnanya: yang bawah gorengan pertama, lebih terang warnanya). Tunggu hingga ayam turun ke suhu ruang, lalu sebagian saya simpan ke wadah untuk dibekukan
6. Goreng tahap kedua: Setelah ayam turun ke suhu ruang (supaya cepat, bisa dikipasi/disembur angin dari kipas angin) goreng lagi hingga kecoklatan. Jadi deh!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Chicken Karage (non pengawet) yang bisa Anda praktikkan di kontrakan. Mudah-mudahan bermanfaat dan selamat mencoba!